Saf Levure sèche active 500 g

Imaginez un boulanger globe-trotteur, de l’Europe à l’Afrique en passant par l’Asie, emportant avec lui son ingrédient de confiance : la Saf Levure sèche active Lesaffre. Robuste, régulière et performante, elle est le secret des pains dorés, brioches moelleuses et pizzas croustillantes. Aujourd’hui, elle vous est proposée en format économique de 500 g, idéal pour un usage intensif ou professionnel.

Découvrez la Saf-Levure sèche active, levure emblématique développée par Lesaffre, leader mondial de la fermentation. Conçue pour offrir fiabilité et constance, elle est plébiscitée par des millions de boulangers à travers le monde.

Polyvalente, elle convient à tous les procédés de panification et s’adapte parfaitement aux différents climats, y compris les plus humides. Commandez dès maintenant ce format généreux pour des résultats boulangers dignes des professionnels.

🌿 Qu’est-ce que la Saf Levure sèche active 500 g ?
Saf-Levure est une levure sèche active déshydratée contenant 92-93 % de matière sèche. Elle se présente sous forme de granulés ou sphérules, ce qui lui confère une stabilité exceptionnelle à température ambiante et une conservation optimale.

Sa mise en œuvre nécessite une réhydratation préalable dans de l’eau tiède (entre 35 et 40 °C). Après un court temps de repos, la levure se met rapidement en suspension, prête à fermenter la pâte.

Adaptée à tous les procédés de panification, la Saf-Levure est particulièrement recommandée dans les zones climatiques humides, où sa stabilité et sa performance en font un atout incontournable.

🪩 Pourquoi vous allez adorer cette levure ?

⭐ Fiabilité Lesaffre : marque leader mondial.
🍞 Levée régulière et rapide : pour des pains bien aérés et savoureux.
⚖️ Format économique 500 g : parfait pour les boulangers, pâtissiers ou grands consommateurs.
🍕 Polyvalente : pains, pizzas, brioches, viennoiseries.
🌍 Stabilité renforcée : granulés déshydratés (92-93 % MS) pour une longue conservation et une efficacité même en climat humide.

 

🥗 Bienfaits nutritionnels de la levure
La levure sèche active est naturellement riche en protéines, vitamines B (B1, B2, B9) et en minéraux. Elle participe à l’équilibre nutritionnel, soutient la digestion et enrichit la valeur nutritive du pain et des viennoiseries.

🍴 Une tradition boulangère incontournable
Depuis plus de 160 ans, Lesaffre innove dans le domaine de la fermentation. La Saf-Levure est aujourd’hui un standard mondial, utilisée dans les fournils artisanaux comme dans les cuisines familiales. C’est un produit emblématique, garant de réussite et de constance, partout dans le monde.

🥗 Bienfaits nutritionnels de la levure
La levure sèche active est naturellement riche en protéines, vitamines B (B1, B2, B9) et en minéraux. Elle participe à l’équilibre nutritionnel, soutient la digestion et enrichit la valeur nutritive du pain et des viennoiseries.

🍴 Une tradition boulangère incontournable
Depuis plus de 160 ans, Lesaffre innove dans le domaine de la fermentation. La Saf-Levure est aujourd’hui un standard mondial, utilisée dans les fournils artisanaux comme dans les cuisines familiales. C’est un produit emblématique, garant de réussite et de constance, partout dans le monde.