Le mafé au poulet à la pâte d’arachide BONMAFE

Quand les jours raccourcissent et que le froid s’installe, rien ne vaut un plat chaud, riche et enveloppant. En Afrique de l’Ouest, le mafé, aussi appelé sauce d’arachide, est le plat réconfortant par excellence.

Préparé avec la pâte d’arachide BONMAFE, ce mets emblématique marie à la perfection la douceur des arachides grillées et la richesse des épices africaines. Il symbolise la convivialité, le partage et la chaleur des repas familiaux.

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✨ En résumé

• 🥜 Produit clé : pâte d’arachide BONMAFE, 100 % naturelle, riche et onctueuse

• 🍗 Recette phare : le mafé au poulet, un plat africain nourrissant et parfumé

• 🍅 Ingrédients simples : tomates, oignons, épices, pâte d’arachide

• ❄️ Idéal pour l’hiver : chaleureux, consistant, source d’énergie

• 🛒 Disponible chez Nomad Exotic, l’épicerie des saveurs du monde

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🍲 Qu’est-ce que le mafé ?

Le mafé est une sauce africaine à base d’arachide originaire du Mali, très populaire au Sénégal, en Guinée et en Côte d’Ivoire.
Sa base : une pâte d’arachide pure, diluée et mijotée longuement avec des tomates, des oignons et de la viande (souvent du poulet ou du bœuf).

Résultat : une sauce crémeuse, légèrement sucrée et épicée, qui réchauffe le cœur et l’esprit.

La pâte d’arachide BONMAFE offre ici une texture homogène et un goût authentique, identique à celui des préparations traditionnelles africaines.

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🍛 Recette du mafé au poulet à la pâte d’arachide BONMAFE

🧂 Ingrédients (4 à 5 personnes)

• 1 pot de pâte d’arachide BONMAFE (500 g)

• 1 kg de poulet découpé (ou bœuf)

• 3 tomates fraîches

• 2 oignons

• 1 gousse d’ail

• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

• 1 cube de bouillon ou 1 cuillère à café de sel

• 1 piment doux ou fort (selon goût)

• 2 cuillères à soupe d’huile végétale

• 750 ml d’eau tiède

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👨🏿🍳 Préparation pas à pas

1. Faites revenir le poulet dans une marmite avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.

2. Ajoutez les oignons, l’ail et les tomates hachées, puis laissez mijoter 5 à 10 minutes.

3. Incorporez la pâte d’arachide BONMAFE et le concentré de tomate. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.

4. Versez l’eau tiède petit à petit jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

5. Ajoutez le piment et assaisonnez selon vos goûts.

6. Laissez mijoter à feu doux pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que l’huile remonte à la surface.

Servez chaud, accompagné de riz blanc ou de couscous de mil.

💡 Astuce du nomade : ajoutez quelques morceaux de patate douce ou de carotte pour une version encore plus douce et colorée.

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💪 Bienfaits de la pâte d’arachide BONMAFE

La pâte d’arachide BONMAFE est 100 % naturelle, sans additif ni huile hydrogénée. C’est l’ingrédient idéal pour des plats sains et riches en saveurs.

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• 🌿 Authenticité garantie : produits issus des meilleures marques africaines.

• 🥄 Qualité artisanale : goût riche, texture naturelle, sans conservateur.

• 🛒 Format généreux (500 g) parfait pour plusieurs plats.

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🧭 L’histoire du nomade

Chez Nomad Exotic, chaque produit raconte une aventure.
Notre nomade parcourt les marchés d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine pour dénicher des trésors culinaires authentiques.
Il sélectionne chaque article pour sa qualité et son goût, afin que vous puissiez cuisiner “comme au pays”, même à des milliers de kilomètres.

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❓ FAQ – Pâte d’arachide et recette de mafé

1. Qu’est-ce que la pâte d’arachide BONMAFE ?
   → C’est une pâte naturelle à base d’arachides grillées, idéale pour les sauces africaines.

2. Est-elle sucrée ou salée ?
   → Nature, elle s’adapte aussi bien aux recettes salées qu’aux desserts.

3. Comment conserver la pâte d’arachide après ouverture ?
   → À température ambiante, dans un endroit sec et frais, bien refermée.

4. Peut-on préparer un mafé végétarien ?
   → Oui, avec des légumes racines (carottes, ignames, patates douces).

5. Combien de temps se conserve un mafé ?
   → Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, et 2 mois au congélateur.

6. Quelle différence entre la pâte d’arachide BONMAFE et celle industrielle ?
   → BONMAFE est sans sucre ajouté ni huile de palme, pour un goût pur et naturel.

7. Peut-on utiliser BONMAFE dans d’autres recettes ?
   → Oui : sauces, marinades, desserts ou smoothies.

8. Le mafé est-il épicé ?
   → Légèrement, selon la quantité de piment ajoutée.

9. Peut-on le servir avec autre chose que du riz ?
   → Oui, avec du couscous, de l’attiéké ou du manioc.

10. Où acheter la pâte d’arachide BONMAFE ?
    → Sur notre boutique en ligne Nomad Exotic.